Royal Icing - Kekse & Dekorationen -Winter

Kurstermine

Royal Icing - Kekse & Dekorationen am Samstag 22.12.2018
59,00 €
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Kursinhalt

Für diesen Workshop sind keine Vorkenntnisse notwendig und er richtet sich an alle, die in die Kunst des Royal Icing rein schnuppern möchten und tolle Dekorationen für Torten oder Cupcakes zaubern möchten.

 

Was ist Royal Icing? Eine Eiweißspritzglasur oder auch eine Zuckerglasur die komplett aushärtet

 

Aber…am Anfang steht der „perfekte“ Keks. Diese sollten nicht verlaufen und ihre Form behalten.

 

Wir geben euch Tipps, was ihr beim Backen der Kekse beachten solltet und zeigen euch im Kurs, wie die Kekse ausgestochen und gebacken werden.

 

Ihr habt euch noch nicht an die Herstellung des Royal Icing herangetraut? Stiff Peak, Soft Peak, Flooding? Wir erklären euch im Workshop die Herstellung und die unterschiedlichen Konsistenzen und deren Einsatzmöglichkeiten.

 

Im Anschluss stellen wir das Royal Icing her. Gerade Linien spritzen, Punkte setzen, kleine Dekoteile herstellen und auch die „Schönschrift“ werden im ersten Kursteil erlernt. Dann werden wir Motive auf vorgebackene Kekse übertragen und mit Royal Icing verzieren. Jeder kann hier zum Künstler werden. Fast jedes Wunschmotiv lässt sich auf Kekse (oder Torten etc.) übertragen.

 

Außerdem werden wir Royal Icing Dekorationen (ohne Keks) herstellen, diese können dann auf eurer nächsten Torte oder auch Cupcakes ihren Platz finden.

 

Jeder Teilnehmer kann am Ende des Workshops natürlich seine Royal Icing Werke mit nach Hause nehmen. Ihr erhaltet neben einem Basis Keksrezept natürlich ein Handout mit allen wichtigen Informationen zum Thema Royal Icing.

Außerdem erhaltet ihr die im Kurs verwendeten Vorlagen und ihr erhaltet noch eine BONUS Vorlage.

 

Was ihr mitbringen müsst? Gute Laune und ein ruhiges Händchen 😊

 

(Die Cupcakes auf dem Bild sind nur Dekorationen und nicht Bestandteil des Kurses)

(Eine Teilnahme ist ab 16 Jahren möglich)

 

Dozentin:

Claudia Wöhler

www.der-kleine-kuchenspass.de

 

Ort:

Backzauber Cake School

Osterholzer Herrstr. 84b

28327 Bremen

 

Zeit:

von 10:00 bis ca. 16:00Uhr

 

Preis:

59€

 

 

Nach dem Kurs haben Sie die Möglichkeit in unserem Geschäft zu stöbern und einzukaufen, Sie erhalten als VIP Kunde 10% Rabatt auf das gesamte Sortiment* !! (*Bücher und Zeitschriften ausgeschlossen)

 

Kurs am 18.11.2018