Petits Fours Seminar

Kursinhalt

 

Dozentin: Sabine Lüning

Geschäftsführerin der Patisserie Edelsüß UG

www.patisserie‐edelsuess.de

 

 

Petits Fours Seminar

 

Im diesem Kurs lernen wir mit Sabine Lüning eine weitere französische Köstlichkeit kennen:

Gemeinsam werden wir köstliche Petits Fours herstellen !

 

 

In 3 1/2 - 4 Stunden bereiten wir vier verschiedene Sorten dieses edlen französischen Kleingebäcks zu.

Jeder Teilnehmer lernt die Böden für Petits Fours herzustellen, in Zweiergruppen werden diese dann gefüllt.

Garnierungen und Verzierungen werden geübt und vorbereitet. 

Anschließend werden die Petits Fours überzogen und fein verziert und 

garniert.

 

Zudem erfahren die Kursteilnehmer viel Wissenswertes, Tipps und Trick zum Nachbacken dieser kleinen Spezialitäten.

 

Jeder Teilnehmer erhält neben den Rezepten eine Geschenkpackung mit 

den in der Gruppe selbst gemachten Petits Fours.

 

 

Zeit:

Freitags von 16.30 bis ca. 20.30 Uhr

Samstags von 10.30 bis ca. 14.30 Uhr

 

Ort:

Backzauber "Cake School"

Osterholzer Heerstr. 84b

28327 Bremen

 

Preis:

Der Kurs kostet insgesamt 75 € (inkl. Getränke und Knabbergebäck)

Im Preis enthalten sind auch sämtliche Lebensmittel. Alle benötigten Werkzeuge werden für die Kursdauer zur Verfügung gestellt.

 

Nach dem Kurs haben Sie die Möglichkeit in unserem Geschäft zu stöbern und einzukaufen, Sie erhalten als VIP Kunde 10% Rabatt auf das gesamte Sortiment* !! (*Bücher, Zeitschriften und Reduzierte Ware ausgeschlossen)

 

 

Die Teilnehmerzahl ist auf 8 Personen begrenzt.

Mindestteilnehmerzahl 6 Personen

 

 

Sabine Lüning

Geschäftsführerin der Patisserie Edelsüß UG

www.patisserie­‐edelsuess.de

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Sabine Lüning ist Konditorin, Diplom-­Oecotrophologin und Redakteurin für

Back-­ und Kochbücher.

Anfang 2015 hat Sie die Patisserie Edelsüß aufgebaut und dort "Kleines und Feines" wie Macarons und Gugelchen sowie Hochzeitstorten entwickelt.

 

Ihre Macarons sind in vielen Delikatessengeschäften in Bremen und bei Lestra

erhältlich.

Dabei legt sie Wert auf natürlichen Geschmack und gute Handwerkskunst.

 

 

Petits Fours Seminar am Freitag 23.11.2018
75,00 €
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Petits Fours Seminar am Samstag 12.01.2019
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Kurs am 15.09.2018