Backzauber
Liebe Kursteilnehmer -innen!!
Wir dürfen endlich wieder starten ab den 01.06.2020 findet alle Kurse wieder regulär statt !!
Die Workshops im 2. Halbjahr finden zu den geltenden Regelungen/Verordnungen statt, mit einem entsprechenden Hygenekonzept.
Wir bitte alle Teilnehmer, die verschoben wurden und sich noch für kein Ersatztermin entschieden haben, dies nachzuholen.
Aktuelle Kurstermine findet ihr immer unter dem jeweiligen Kurs, kontaktiert uns dafür über das Kontakt Formular.
Macaron - Workshop
Macarons - die kleinen, köstlich gefüllten bunten Mandelbaisers haben den Ruf wahre Diven zu sein. Doch mit etwas Übung und den richtigen Tipps ist das gar nicht so schwer.
Kursinhalt
Im Kurs werden wir Macarons mit französischer Meringue herstellen. Diese Methode ist auch für Anfänger gut geeignet. Jeder Teilnehmer wird nach dem Kurs Macarons zuhause nachbacken können!
In etwa 3 ½ Stunden bereiten wir fünf verschiedene Sorten dieser unwiderstehlichen Köstlichkeit zu. In Zweiergruppen werden wir selbst die Macaron-Massen herzustellen, das Aufspritzen (Aufdressieren) der Macarons zu üben und leckere Cremes zuzubereiten, mit denen die Macaron-Schalen dann gefüllt werden. Anschließend werden die Macarons dekorativ verpackt.
Zudem erfahren Sie alles, was Sie über die Besonderheiten der Macaron-Zubereitung wissen möchten sowie Tipps und Tricks zum Nachbacken dieser kleinen Spezialitäten.
Jeder Teilnehmer erhält eine Geschenkpackung mit den selbstgemachten Macarons sowie eine Urkunde.
Mitzubringen ist eine Schürze (falls vorhanden)
Kursgeberin:
Sabine Lüning
Geschäftsführerin der Patisserie Edelsüß UG
Sabine Lüning ist Konditorin, Diplom-Oecotrophologin und Autorin des Buches
„Jeder kann Macarons backen“.
Anfang 2015 hat sie die Patisserie Edelsüß aufgebaut und dort „Kleines und Feines“
wie Macarons, Gugelchen und Naked Cakes entwickelt.
Ihre Macarons sind in vielen Delikatessengeschäften in Bremen und bei Lestra erhältlich. Dabei legt sie Wert auf natürlichen Geschmack und gute Handwerkskunst.
Ort:
Backzauber "Cake School"
Osterholzer Heerstr. 84b
28327 Bremen
Zeit:
freitags von 16.30 bis ca. 20 Uhr
samstags von 10.30 bis ca. 14 Uhr
Preis:
Der Kurs kostet insgesamt 75,90 € inkl. Kaffee, Wasser, Knabbergebäck.
Im Preis enthalten sind auch sämtliche Lebensmittel.
Jeder Teilnehmer nimmt seine produzierten Macarons mit nach Hause (12-13 Stück).
Alle benötigten Werkzeuge werden für die Kursdauer zur Verfügung gestellt.
Der Kurs findet mit 8 Teilnehmern statt.
Im Kurs haben Sie die Möglichkeit in unserem Geschäft zu stöbern und einzukaufen, Sie erhalten als VIP Kunde 10% Rabatt auf das gesamte Sortiment* !! (*Bücher und Zeitschriften ausgeschlossen) und 20% Rabatt auf eine Macaronmatte und passende Tülle - nur am Kurstag !
Möchten Sie diesen Kurs mit einem Gutschein bezahlen ?! ..kein Problem, einfach bei der Buchung über "Vorkasse" gehen und unter Anmerkung den Gutschein-Betrag eintragen, Restbetrag überweisen ..falls vorhanden, dann folgt auch prompt die Bestätigung.
Kurs am 14.09.2019
Kurs am 24.01.2020
Kurs am 29.02.2020
